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2007年01月08日(月) 記事No.160
【2011年3月20日】







【2010年1月9日】







【2007年1月8日】
この悪天候の中、福井まで行って来ました!
 ヽ(´ー`)ノ

福井は実は下関のふぐの『本家本元』です。
⇒福井で養殖したふぐを下関で売りさばいています!
よって福井は『とらふぐ王国』です!

200701071502.jpg

言わずと知れた「てっさ」です!

200701071502B.jpg

「湯引き」、「煮凝り」、「茶碗蒸し」、「ヒレ酒」 です。
(ヒレ酒もコースに入っています!)

200701080012.jpg

これは旨かった! てっさと同じ身を厚切りにした「焼きふぐ」

200701080012B.jpg

「ふぐの唐揚げ」です。 骨まで食べられそうな程、カラッと揚がってます!

200701080017.jpg

「てっちり」です。
 →大阪で食べる「てっちり」はほとんど「アラ」と呼びたい程、骨だらけですが、本場の「てっちり」は、あまり骨が付いていません!

200701080017C.jpg

そして「ぞうすい」で締めて...

200701080018.jpg

この箸置きは、僕に似ているそうです...(-_-メ) 


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